COLUNISTAS
Autor: Eliana Vita
O amaranto previne o câncer e controla o colesterol!
25/2/2015 - São Roque - SP
O amaranto é um grão da família Amaranthaceae que se destaca por ser muito balanceado nutricionalmente. Ele é rico em proteínas, fibras, cálcio, ferro, fosforo e magnésio.
O alimento contribui para regular a pressão arterial e o colesterol. Ele também possui uma substância que é capaz de ajudar a regredir o crescimento de tumores, por isso o alimento é bom para a prevenção do câncer.
O amaranto também contribui indiretamente para a perda de peso. Isto porque ele é rico em fibras, nutriente que ao ser ingerido em boas quantidades proporciona a saciedade. Além disso, elas contribuem para o melhor funcionamento do intestino. Algumas pesquisas preliminares também observaram que o grão contribui para a melhora do sistema imunológico.
* Principais nutrientes do Amaranto:
O amaranto se destaca por ser rico em proteínas com alto valor biológico e que por isso fazem com que o alimento seja uma ótima opção para vegetarianos, idosos e praticantes de atividades físicas. O alimento ainda possui mais cálcio do que a maiorias dos outros cereais. Além disso, como ele possui baixas quantidades de ácido fítico, taninos e oxalatos, a biodisponibilidade do cálcio é alta, ou seja, o mineral consegue ser bem aproveitado pelo organismo.
O cálcio, juntamente com o magnésio e o fósforo, que estão presentes em altas quantidades no amaranto, são bons para a saúde dos ossos e dentes. O alimento conta também com boas quantidades de ferro. A deficiência de ferro pode levar a anemia e o amaranto é considerado um cereal ideal fornecer boas quantidades deste mineral.
O zinco está presente no cereal e é importante para a ação de diversas enzimas. Outro nutriente importante que o amaranto possui são as fibras que ajudam no emagrecimento, pois proporcionam saciedade, e elas ainda melhoram o trânsito intestinal. O amaranto ainda conta com a vitamina C, nutriente que contribui para o sistema imunológico.
O amaranto em grãos ou em flocos e demais ingredientes podem ser encontrados no Empório Natural SUAVE ESSÊNCIA localizada em São Roque, na Avenida Antonino Dias Bastos, nº1065 – Centro.
Dúvidas e maiores informações: (11) 4719-1048
Um forte abraço,
Eliana Vita
CRT 41314
Psicoterapeuta Holística
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