COLUNISTAS
Autor: Eliana Vita
Pipoca Funcional! Sabe como faz?
14/11/2015 - São Roque - SP
Quem não gosta de comer pipoca? É uma delícia não é?
Então vamos enriquecer a nossa pipoca que tanto adoramos trocando o milho pelo amaranto.
Os benefícios do amaranto para a saúde são diversos, muito rico em fibras solúveis que diminuem o apetite e não contém glúten.
Além disso, as fibras do amaranto também ajudam a diminuir a absorção do colesterol e a aliviar a prisão de ventre.
*Outros benefícios do amaranto podem ser:
-Reforçar o sistema imunológico - pois é rico em antioxidantes que são substâncias que fortalecem as células do sistema imune;
-Combater o câncer - devido à presença do antioxidante esqualeno (composto orgânico) que diminui o afluxo de sangue aos tumores;
-Controlar a diabetes - porque tem poucos açúcares;
-Ajuda na recuperação muscular - por ter uma boa quantidade de proteínas;
-Combater a osteoporose - por ser fonte de cálcio.
Além de todos estes benefícios o amaranto também pode ser indicado para os celíacos ou intolerantes ao glúten.
O Amaranto pode ser adicionado na alimentação de diversas formas, em vitaminas, saladas de frutas, iogurtes, em farofas substituindo a farinha de mandioca, nas tortas e bolos substituindo a farinha de trigo e em saladas ou empanados, por exemplo.
*Segue então a receitinha da Pipoca Funcional:
-Ingredientes: 1 cs de amaranto em grãos, 1 cs de quinoa em grãos (Opcional), sal do himalaia à gosto
-Preparo: Coloque o amaranto em uma frigideira ou panela (sem adicionar óleo). Leve ao fogo baixo até que grande parte dos grãos estoure e tornem-se brancos. Esse processo deve durar de 10 a 30 segundos aproximadamente. A pipoca pode ser servida sozinha ou em acompanhamentos de saladas e aperitivos.
O Amaranto em Grãos ou em Flocos podem ser encontrados no Empório Natural Suave Essência localizada na Avenida Antonino Dias Bastos, 1065 – Centro – São Roque/SP.
Esta é nossa dica da semana. Esperamos que gostem!
Dúvidas e maiores informações: (11) 4719-1048.
Um forte Abraço,
Eliana Vita
CRT 41314
Psicoterapeuta Holística
Instagram:@suaveessenciasemgluten
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