Autor: Eliana Vita

Vamos diversificar e criar junto com a nossa alimentação?

20/2/2016 - São Roque - SP

   Sempre que pensamos em ter uma vida mais saudável, logo associamos em regime, privações e sofrimento o que não é verdade.

  A inovação, a criatividade, o mental, o emocional e a força de vontade ajudam muito nossas horas e acabamos aprendendo mais sobre os alimentos e como consumi-los de forma agradável, prazerosa e com sabor.

   Por exemplo, quem não gosta de hambúrguer?

   É muito difícil alguém que não goste, mas para inovarmos podemos fazer um hambúrguer diferente, mais saudável e sem gorduras.

   Um alimento ótimo para o colesterol é a berinjela. Você gosta de comer berinjela?

   Caso não goste ou nunca comeu nesta matéria vamos diferenciar a receita daquele hambúrguer cheio de gordura.

   Esta receita tem uma vantagem porque é totalmente livre de glúten, alimentos de origem animal, não é frito e muito boa para a saúde.

*Então vamos a receita: Hambúrguer de Beringela

*Ingredientes:1 berinjela média cortada em cubos pequenos, 3 cs de shoyu sem glutamato monossódico, 1 cs de óleo de coco, 1/4 copo de água quente, 2 cs de polvilho azedo, 1 cs de farinha de arroz, 2 cs de gergelim, 1 cc de pimenta-do-reino, cebolinha, salsinha e nós moscada a gosto.

*Modo de Preparo: Cozinhe a berinjela com água e duas colheres de shoyu por 10 minutos ou até ficar bem macia. Transfira para um recipiente e coloque o polvilho. Mexa bem.

   Acrescente a farinha de arroz, a cebolinha, a salsinha, a pimenta, a nós moscada e o gergelim.

   A massa deve ficar bastante úmida, porém se houver necessidade coloque um pouco mais de farinha de arroz para ajudar a moldar. Modele em forma de bolinhas achadas, mas não deixe muito grosso para cozinhar no meio. Ponha para assar, em fôrma untada, por 15 minutos.

   Retire do forno e misture uma colher de shoyu com uma de óleo de coco e pincele cada.             Leve outra vez ao forno por mais 5 minutos. Sirva junto com a salada variada e bem colorida. Esta receita é elaborada com produtos orgânicos certificados o que ajuda muito para uma vida mais saudável.

  A berinjela elimina o mau colesterol, reduz as taxas de triglicérides e ácido úrico afastando, portanto, as chances de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

  Os benefícios da berinjela vão além da redução do colesterol e da prevenção de problemas no coração. Uma substância presente nela, a niacina, contribui intensamente para o emagrecimento de forma saudável.

  Além disso, há as fibras, que são responsáveis por proporcionar uma sensação de saciedade e auxiliam na redução da absorção intestinal da gordura.

  E tudo isso você pode conseguir de uma forma muito saborosa: comendo hambúrguer de berinjela. Importante: Não esqueça de tomar muita água sempre.

  Os ingredientes desta receita e muito mais você encontra no Empório Natural SUAVE ESSÊNCIA, localizado na Avenida Antonino Dias Bastos, 1065 – Centro – São Roque/SP.

*Dúvidas e maiores informações: (11) 4719-1048

Um forte abraço e até a próxima matéria,

Eliana Vita

CRT 41314

Psicoterapeuta Holística

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