COLUNISTAS

Autor: Eliana Vita

Vamos substituir os óleos de cozinha refinados? Conheça e saiba como!

22/11/2016 - São Roque - SP

Olá!

Na matéria de hoje falaremos um pouco do óleo que usamos para preparar nossos alimentos.

Você já parou para pensar ou verificar a composição do óleo que você usa na sua cozinha?

Os ácidos Graxos Essenciais ou Ômegas são encontrados com facilidade em óleos prensados á frio, não refinados quimicamente, estes não são produzidos por nosso organismo e a maneira mais natural é procurar consumi-los através dos alimentos. São conhecidos por Omega-3, Omega-6 e Ômega 9, estes ácidos são responsáveis na constituição e manutenção das membranas celulares, regularizando diversas disfunções de nosso organismo, restabelecendo o equilíbrio e bem estar no dia-a-dia.

Para preparar sua refeição com esses óleos é essencial evitar aquecê-los para preservar seus compostos de aroma e suas propriedades medicinais, se não, a vantagem da extração á frio é perdida.

Utilizar em saladas, pratos frios e na substituição de manteigas e margarinas. Porque são livres de gordura animal e gordura hidrogenada. Durante o preparo de alimentos quentes, adicione os óleos o mais tarde possível para diminuir a exposição ao calor.

Bom! Vamos agora conhecer um pouco desses maravilhosos e saudáveis óleos prensados á frio?

*Óleo de Arroz: Óleo extraído do grão de arroz, fonte de ômega 6 e 9 e vitamina E. Serve como um renovador de células, melhora a elasticidade, aumenta a regeneração natural da pele e minimiza linhas de expressão e rugas. Ajuda no bom funcionamento do sistema imunológico.

*Óleo de Abacate: Óleo extraído do fruto do abacateiro, fonte de ômega 3, 6 e 9 e vitamina E. Também contém glutationa, poderoso antioxidante natural.

*Óleo de Cártamo: Óleo extraído das sementes de Cártamo, fonte de ômega 6 e 9. Tem a função de gerar calor para os órgãos vitais, ou seja, gordura boa e queimadora de calorias. Diminui gordura localizada no abdome, diferentemente do óleo de coco, que ajuda a secar o corpo como um todo. 

*Óleo de Chia: Óleo extraído das sementes de chia, fonte de ômega 3, 6 e 9. Rico em ácido linolênico, baixar os níveis de triglicerídeos e de colesterol ruim (LDL). Com três vezes mais de Ômega 3,  ajuda na absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D e K).

*Óleo de Girassol: Óleo extraído das sementes de girassol, fonte de vitamina E, ômega 6 e 9. Maior concentração de ômega 6, ou seja, organismo saudável. O ácido linoleico ajuda o coração, colesterol, função vascular, sistema imunitário e retardar o envelhecimento das células.

*Óleo de gergelim: Óleo extraído das sementes de gergelim é uma importante fonte de ácidos graxos insaturados, como oléico e o linoléico. Auxilia no desenvolvimento do corpo e mente, transito intestinal, antioxidante, combate radicais livres, prevenção e redução do colesterol sanguíneo, problemas cardiovasculares e processos inflamatórios.

*Óleo Semente de Uva: Óleo extraído da Semente de Uva, fonte de ômega 6 e 9 e vitamina E. Fortalece o coração, contém polifenóis e o resveratrol, no combate aos radicais livres prevenindo o dano celular.

*Óleo de Linhaça: Óleo extraído das sementes de linhaça dourada, fonte de ômega 3, 6 e 9 e vitamina E. Ajuda a tratar a acne, psoríase, redução do câncer e no retardamento do envelhecimento celular.

Quer saber mais sobre esses óleos e sobre o Óleo de Coco?  Você encontra isso tudo e muito mais aqui no Empório Natural SUAVE ESSÊNCIA, localizado na Avenida Antonino Dias Bastos (Marginal), 1065-Centro-São Roque. Há dez anos proporcionando saúde e bem-estar para São Roque e região.

Tenham um final de semana cheio de luz e muita paz!

Eliana Vita

CRT.41314

Psicoterapêuta Holística

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