COLUNISTAS
Autor: Eliana Vita
O EDAMAME SEUS BENEFÍCIOS
15/2/2013 - São Roque - SP
Para uma alimentação saudável isentas de glúten, lactose e açúcares segue uma ótima e inovadora opção, o EDAMAME.
O EDAMAME é um aperitivo 100% natural, delicioso e muito nutritivo. Consumido nos principais bares e restaurantes dos EUA e Europa, tornou-se uma febre mundial. Perfeito para ser consumido a qualquer hora como um aperitivo, entrada ou porção.
Vindo de uma semente e um plantio de soja especial, é um alimento rico em proteínas, vitaminas A B e C, ácido fólico, cálcio, Ômega 3 e Isoflavona. O produto conta com certificados internacionais de qualidade, incluindo BRC ("Grade A") e Kosher.
O Edamame reduz o mau colesterol (LDL) e eleva o bom (HDL). O produto é rico em proteínas (13%), contém reduzido teor de óleo (5,7%) e gordura hidrogenada, além de apresentar teores razoáveis de minerais, fósforo (158 m/100g), cálcio (78mg/100g), vitaminas B1 (0,4mg/100g), B2 (0,17 mg/100g), além de vitamina C e pró-vitamina A.
Possui ainda Isoflavona, que são compostos bioativos benéficos para a saúde humana - a Isoflavona é consideradas um hormônio natural semelhante ao estrógeno. Seu teor de açúcares é relativamente baixo comparado com outros feijões. É uma boa fonte de fibra e possui alto poder de saciedade.
RECEITA PRÁTICA
Ingredientes
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
2 colheres de sopa de sal grosso
Modo de Preparo
Cozinhar o Edamame em água fervente por 3 minutos. Saltear os ingredientes na frigideira em fogo alto por 3 minutos. Colocar o Edamame Veggie cozido na frigideira com os ingredientes e saltear por 3 minutos em fogo alto e está pronto. Fica uma delícia!
Importante:
O Edamame é um produto não transgênico, isentos de quaisquer conservantes e devem ser consumidos sem a vagem!
E podem ser encontrado na SUAVE ESSÊNCIA localizada em São Roque e muito mais opções confiram.
Abs,
Eliana Vita
CRT 41314
Psicoterapeuta Holística
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