COLUNISTAS
Autor: Eliana Vita
SOPA PARAGUAIA NATURAL
10/9/2013 - São Roque - SP
* Sugestão Menu da Semana Especial !
Parada para um lanchinho rápido e nutritivo livre de glúten e leite...
Tempo de Preparo: 40 a 50 min
Rendimento: 24 porções
Ingredientes
3 ovos inteiros orgânicos
1 colher (chá) de sal do himalaia
2 copos (americano) de leite vegetal de arroz
1/2 copo (americano) de óleo de coco ou abacate
2 e 1/2 copos de farinha de milho orgânico (fubá)
1 copo americano de painço
1 cebola orgânica grande ou 2 pequenas picadas
1 copo americano de alho poró picado
200 g de queijo cottage zero lactose ou pasta de soja vegana com alho poró
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparar
1. Bata no liquidificador os ovos, o sal do himaláia, o leite vegetal, o óleo, o fubá e reserve;
2.Dividir a cebola e o alho poró em duas partes. A primeira bater, com o fermento e a massa reservada apenas por alguns segundos, para que não misturem totalmente na massa e fique com pequenos pedaços;
3. A segunda refogue com uma parte do óleo e misture delicadamente a massa pronta com o auxílio de uma colher de pau;
4.Se preferir, pique bem a cebola e o alho poró e não bata no liquidificador, apenas misture na massa;
5.Unte uma forma pequena com óleo ou o fubá;
6.Separe a massa em duas partes. A primeira coloque no fundo da forma em seguida coloque o queijo cottage, depois cubra com o restante da massa. Fazer desenhos com o auxílio de um garfo e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 a 50 minutos, ou seja, até que fique dourada por cima. Sirva ainda quente.
Acompanhamentos:
- Refogado com Legumes orgânicos;
- Bebidas: Sucos de Superberries Red, Blueberry, Cranberry, Ameixa 100% natural e zero açúcar; Sucos e Néctar Orgânicos de maracujá, framboesa, abacaxi, amora, maçã e uva.
- Frozen de Vanilla ou chocolate zero lactose com geléias zero açúcar e doces orgânicos.
Esta receita é elaborada com produtos in natura, orgânicos, sem lactose, sem soja e sem glúten.
E o mais legal é que podem ser encontrados no Empório Natural SUAVE ESSÊNCIA localizado em São Roque e muito mais opções para vocês.
Bom apetite!
Um forte abraço,
Eliana Vita
CRT 41314
Psicoterapeuta Holística