COLUNISTAS
Autor: Eliana Vita
Muffin de Laranja e Damasco sem Glúten e sem Leite.
9/11/2014 - São Roque - SP
Olá!
Seguem muffins saborosos e muito fáceis de fazer.
Caso desejar mais informações conferir minha publicação em 21/03/2013, falando sobre o Glúten e o Leite. Muito legal!
Ingredientes:
1 xíc. de Mix Básico de farinhas sem Glúten
1 xíc. de açúcar de coco orgânico
1 col. (sopa) de óleo de cártamo
2 ovos
1 laranja
1 xic. de damasco seca picado
Modo de Preparo:
Raspe a casca de laranja e depois esprema o suco (necessário 1/2 xíc. de suco). Tome cuidado para não raspar a parte branca da casca e reserve. Coloque o forno para aquecer a 180 graus. No liquidificador, bata os ovos com o açúcar de coco até ficar homogêneo. Depois acrescente o óleo de cártamo, as rapas de laranja e o suco. Bata bem e depois misture com os ingredientes secos em uma tigela. Por último incorpore o fermento em pó. Com a ajuda uma concha vá colocando a massa dentro de forminhas de maneira que fique um espaço para evitar que os muffins transbordem. Depois, coloque os damascos piados em cada forminha, de modo que fique fique dividido igualmente a quantidade de damascos por muffin. Disponha as forminhas em uma forma de bolo e leve ao forno, mantendo por cerca de 40 minutos. O tempo pode mudar um pouco, dependendo do forno utilizado.
Rende 12 muffins macios e deliciosos.
Os ingredientes desta receita super saborosa e saudável podem ser encontrados no Empório Natural Suave Essência, localizado na Avenida Antonino Dias Bastos, 1065 - Centro - São Roque/SP
* Dúvidas e maiores informações: (11) 4719-1048 ou suave.essencia@yahoo.com.br
Um forte abraço,
Eliana Vita
CRT 41314
Psicoterapeuta Holística
Facebook: Suave Essência- Produtos Naturais, Integrais & Orgânicos/Holos Psicoterapia Vita.